Sedulur, Sarongan – Pembuat gula merah di Desa Sarongan, Kecamatan Pesanggaran pantas merasa senang karena Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani membantu kegiatan produksinya, Rabu, 24 Maret 2021. Pembuat gula tersebut berada di daerah yang dikenal dengan nama kampung Yapet.
Ipuk yang mengenakan baju putih menuangkan cairan gula merah ke dalam cetakan dengan hati-hati. Senyum mengembang dari bibirnya yang tipis saat cairan tersebut mengalir sedikit demi sedikit.
Baca juga: Bupati Banyuwangi Tinjau Pelatihan dan Prokes Sekolah di Sarongan
Sementara itu, Fitri Fatmawati, sang tuan rumah, berusaha memandu bupati yang terlihat kaku. “Saya sangat senang dan sangat gembira atas kedatangan bupati ke gubuk saya,” ujar Fitri.
Setelah berhasil mencetak beberapa buah gula, Ipuk lalu mencoba minuman dari nira kelapa. “Rasanya enak sekali,” ujarnya sesaat setelah menyeruput nira atau legen menurut warga setempat.
Produksi gula kelapa di Desa Sarongan masih bertahan hingga saat ini. Pembuat gula merah biasanya menjual produknya kepada pengepul setiap dua hari sekali. Gula dari Sarongan ini merupakan salah satu pemasok kebutuhan gula salah satu perusahaan makanan nasional, PT Indofood.
Lanjut ke halaman berikutnya…